五香凤爪

作者： 小光家常菜

用料

• 鸡爪 500克
• 酱油
• 料酒
• 精盐
• 鸡精
• 白糖
• 桂皮
• 八角
• 葱花
• 姜丝
• 五香粉
• 植物油

五香凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，加酱油、料酒腌制片刻。

步骤 2

锅内倒油烧至七成热，倒入鸡爪炸至金黄色，捞出沥油。

步骤 3

锅留底油，下葱花、姜丝煸香，再加入酱油、料酒、精盐、鸡精、白糖、桂皮、八角、五香粉、清水适量，放入鸡爪，烧至入味熟烂、卤汁粘稠时，撒上葱花即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2013-03-03 15:04:28