金针菇肥牛

作者： 卷心菜岛吃烤肉

方便简单又下饭的美味！

用料

• 火锅肥牛肉
• 金针菇
• 花生酱
• 甜面酱
• 油咖喱
• 沙茶酱

金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

金针菇放在烧开的水中涮熟

步骤 2

倒掉锅中的水后，留少许开水，分别倒入各种酱料调制属于你自己的秘制酱料。

步骤 3

牛肉在常温下解冻，倒鲜酱油和少许盐腌制20分钟左右。

步骤 4

起油锅将牛肉炒制变色后，和事先涮熟的金针菇倒入调好的酱料锅。均匀上色后，就可以出锅啦！

金针菇肥牛的小贴士

1 用平常吃火锅的牛肉来做，比较方便，省事。 2 调制酱料的时候，主要以花生酱和油咖喱为主，这样调出来的颜色较浅，色面会好。调制酱料可以根据自己的情况选择搭配。家里有现成的芝麻酱都可以用来做酱料。如果咸味不够，可以再放少许盐。

菜谱创建时间：2013-03-02 19:21:04