香菇豆腐烧肉片

作者： Miss Murder

以前总嫌我妈做的太寡淡，今天试了先把肉炒的很香，这样整个菜就都会很有味~

用料

• 香菇 3朵
• 豆腐 约6两
• 肉片 约3两
• 食用油 一勺
• 糖 一小勺
• 料酒 少许
• 白醋 少许
• 生抽 少许
• 姜
• 花椒粉 少许

香菇豆腐烧肉片的做法步骤

步骤 1

豆腐切方块，香菇切片，肉是买的时候就切好的。姜切丝备用。

步骤 2

烧油，油热放一勺白糖，炒到糖化开后倒入肉片翻炒上糖色。

步骤 3

倒料酒、白醋少许，翻炒两下加入生抽、姜丝和些许花椒粉，然后加一点水。

步骤 4

大伙水煮开放入香菇和豆腐和些许盐。

步骤 5

盖上锅盖小火炖1分钟。大火收汁，出锅。

香菇豆腐烧肉片的小贴士

这样的肉既不腥又入味而且炖后不老。豆腐也很入味。

菜谱创建时间：2013-03-01 18:25:12