韭黄肉丝

作者： 下厨房用户_48wrc

韭黄都卖的快比肉贵了…………

用料

• 韭黄
• 后腿
• 生粉
• 生抽
• 干辣椒

韭黄肉丝的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝，加生粉生抽盐少许胡椒粉和米酒抓匀。

步骤 2

韭黄切段。

步骤 3

热锅凉油下肉丝滑散盛出，锅里留底油。

步骤 4

两个干辣椒爆香，调大火下韭黄梗稍稍翻炒后迅速下肉丝合匀，烹一点米酒或者白酒。盐调味，少许糖出锅。

韭黄肉丝的小贴士

1. 这是一道大火快炒的菜，动作务必迅速。 2. 不要一炒肉丝就里脊，试试臀尖/后腿吧，广阔的天地在等着你，骚年。

菜谱创建时间：2013-02-24 20:47:05