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紫薯磅蛋糕的做法

紫薯磅蛋糕

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作者: 信仰蓝色
信仰蓝色
喜欢这样的香芋紫,只放了一点糖,为了不遮盖淡淡的紫薯香

用料

紫薯磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

紫薯入微波炉叮熟,捣碎后加适量牛奶成泥状

步骤 2

黄油软化后打发至体积膨胀,发白,其间加入细砂糖,打发均匀

步骤 3

鸡蛋提前防至室温,搅拌均匀

步骤 4

将蛋液分三次加入到黄油中,充分搅拌

步骤 5

继续分三次加入过筛的低筋粉和泡打粉

步骤 6

加入紫薯泥和果仁,不要过分搅拌,这样才会出来好看的花纹

步骤 7

拌好的糊状物倒入模具中,抹平

步骤 8

烤箱预热170度,模具入烤箱170度烤50分钟,烤十分钟时取出在蛋糕表面划一刀

紫薯磅蛋糕的小贴士

在模具中铺上一层油纸可以更好的脱模 混合黄油和蛋液时可以将容器放在温水中,能够混合的更充分

菜谱创建时间:2013-02-23 18:27:06
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