秋天烤根菜

作者： ishikarigawa

西餐肉類料理搭配炸薯條可能會太過油膩，改為烤制的根菜類是不錯的選擇。秋天是最適宜烤根菜的季節〜(￣△￣〜)

用料

• 南瓜 1/4個
• 薯類（紫薯、白薯或紅薯） 1個
• 土豆 4個
• 胡蘿蔔 8根
• 紫洋蔥 2個
• 黃洋蔥 2個
• 黃油
• 鹽
• 黑胡椒

秋天烤根菜的做法步骤

步骤 1

烤箱預熱200℃。

步骤 2

南瓜、薯類、土豆與胡蘿蔔去皮洗淨，滾刀切成同等大小。洋蔥去外層皮，切四等分。

步骤 3

融化黃油。

步骤 4

烤盤底部刷一層油，鋪上蔬菜。

步骤 5

將剩餘黃油塗在蔬菜上，撒上鹽與黑胡椒粉調味。

步骤 6

放入烤箱烤制45分鐘至1小時。

秋天烤根菜的小贴士

烤箱足夠大時可以在烤盤上方烤制肉類料理，滴落的脂肪與肉汁會添加更多風味。或可收集肉類料理的油脂製作肉汁。

菜谱创建时间：2013-02-23 17:47:38