白灼菜心

作者： 肖艾米

用料

• 泰椒 1个
• 菜心 1小把
• 蒸鱼豉油 2汤匙
• 食用油 2汤匙
• 蒜 2瓣

白灼菜心的做法步骤

步骤 1

1.锅里倒水烧开，菜心放入锅中焯熟后捞出沥水摆盘。

步骤 2

2.蒜和泰椒分别切碎。

步骤 3

3.将蒜末和泰椒碎撒在菜心上。

步骤 4

4.淋上2汤匙的蒸鱼豉油。

步骤 5

5.重新起锅倒油烧至微微冒烟，再将热油淋在菜心上即可。

白灼菜心的小贴士

1.同样的做法也适用于别的青菜，比如小油菜，芥蓝等。 2.菜心入锅焯烫的时间不要长，烫至菜心断青即可。 3.泰椒比较辣，不能吃辣的可以不放。 4.最后淋热油的步骤不能省略。

菜谱创建时间：2013-02-20 22:25:03