自制草莓酱～

作者： lsugar

用新鲜采摘的草莓做成无添加的草莓酱，可以自己调甜度，美味又健康～ 涂面包，涂饼干甚至是煮排骨，都很不错～！

用料

• 新鲜草莓 爱多少就多少
• 砂糖 适量
• 冰糖 可用可不用
• 柠檬汁 少许

自制草莓酱～的做法步骤

步骤 1

草莓洗干净（我用的专门洗水果的东西洗的）摘掉叶子

步骤 2

切小块（实践证明，切的越小越好）

步骤 3

加入砂糖拌匀（所有草莓小块的表面都要沾满糖）

步骤 4

静置半小时到一小时（放到果胶出来了）

步骤 5

放到干净的炒锅里面中小火不停的翻拌，我还加少许柠檬汁，还可以加一些冰糖。拌到糖全部融化，呈现浓稠的酱状就OK了！ （中途自己试一试味道，考虑要不要加糖）

步骤 6

放凉之后装进无水无油的干净瓶子里，盖好放进冰箱。很多人都说可以放两周，我的放了一个月都味道都没有变～

自制草莓酱～的小贴士

柠檬汁帮助调味，个人认为还有保鲜的作用，因为Vc。

菜谱创建时间：2013-02-20 21:34:40