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懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律的做法
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懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律

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作者: 笑笑厨房
笑笑厨房

用料

懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中加入清水煮沸后,挤入少许柠檬汁,加入沼虾,将其煮熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮熟的沼虾去虾壳,取虾肉并用刀切小块待用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜刨去部分皮,切小块待用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

芒果留皮取果肉待用。

步骤 5

将以上步骤食材放入碗中,加入甜沙拉酱、盐、黑胡椒搅拌均匀。

步骤 6

把半片完整的芒果皮中的果肉刮干净(芒果皮当器皿用),将步骤5中的食材装入芒果皮内,与生菜内芯、芝麻菜一起装碟享用即可。

懒人出精品菜——清新爽口的芒果鲜虾沙律的小贴士

1、制作这道“芒果鲜虾沙律”所有食材必须要求非常新鲜,食材一经处理后,就应立刻使用,如果处理好的鲜虾和芒果放置时间过长或腐败变质,绝对不能食用。 2、挑选鲜虾时,选择沼虾比较合适,相比明虾、基围虾,沼虾的肉较饱满,肉质紧实又有弹性。 3、煮虾时间不宜过长,一般沸水煮3分钟左右较合适,虾大小不均等,烹煮时间也不同。 4、芒果不要选择纤维较多的,如象牙芒或彩芒,选择果肉饱满、略偏硬的菲律宾吕宋芒为宜。

菜谱创建时间:2013-02-20 15:16:14
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