青椒鸡翅

作者： ゛I do。

鸡翅香辣酥脆，如果做好后再放一下会更入味，到第二顿吃，辣椒都特别好吃

用料

• 鸡翅尖
• 青尖椒
• 花椒
• 干辣椒
• 豆瓣
• 盐
• 味精
• 白糖
• 酱油
• 料酒（白酒也可以）
• 姜、蒜

青椒鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅用姜、蒜、料酒、适量盐、一小撮花椒腌一会

步骤 2

青椒、干辣椒切成小段、姜蒜切末备用

步骤 3

炒锅热油烧辣，下鸡翅炸至金黄色捞出

步骤 4

锅里留少量油，加豆瓣、蒜末（多一点）炒香，倒入青椒炒一会儿，加干辣椒

步骤 5

倒入鸡翅煸炒几分钟，加花椒、适量酱油、适量白糖、盐、味精起锅

青椒鸡翅的小贴士

1、炸鸡翅的时候不要炸太久，不然后面炒制的时候容易炒糊 2、青尖椒一定要先煸才入味

菜谱创建时间：2013-02-19 20:23:39