蒜香排骨

作者： 下厨房用户_3n75

家里只有排骨和蒜，所以就是蒜香排骨了：）

用料

• 排骨
• 大蒜
• 酱油
• 盐、糖、料酒
• 小辣椒
• 花椒
• 茴香
• 黑胡椒粉

蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨沸水中过一下，去血污，三分钟，捞出来

步骤 2

热油，将切好的蒜丁，花椒，茴香，和辣椒一起下到锅里

步骤 3

随即加入排骨，翻炒，待外表有些泛黄，加入少许酱油，盐，糖，再大火翻炒十分钟左右

步骤 4

加入料酒，开水，没过排骨一半儿，中火炖十五分钟左右

步骤 5

最后再大火收汁儿，切好的蒜末均匀撒上，微微撒了一点儿黑胡椒粉

菜谱创建时间：2013-02-19 07:23:00