西兰花胡箩卜素炒粉

作者： 藍蓮花

胡萝卜切丝和西兰花炒，调料只需要清油，酱油，盐。这样炒出来的胡萝卜有一种清脆的口感，香气像萝卜干，原本不是很喜欢吃胡萝卜的我也抵挡不住这道菜的诱惑。西兰花的抗癌和维生素C是世界公认的，胡萝卜维生素A要经过油炒才能出来，颜色鲜艳又健康美味的一道搭配！大家可以试试，不切片，感觉不一样的。

用料

• 清油
• 生抽
• 盐 少许

西兰花胡箩卜素炒粉的做法步骤

步骤 1

清油热锅，放西兰花和胡箩卜一起炒。

步骤 2

加一些烧过的热水，不用很多，加热水刚好没过西兰花梗一半。

步骤 3

放米粉进去一起翻炒。

步骤 4

倒入生抽少许，盐少许。根据个人口味酌量。喜欢酱油的用多点酱油。

步骤 5

翻炒直至入味，出锅。

西兰花胡箩卜素炒粉的小贴士

· 少放油，加热水刚好没过西兰花梗一半。 让西兰花和胡萝卜尽快熟，这样对西兰花的营养破坏就少一些。 · 生抽主要是有甜味，现在的酱油成分有味精。 · 如果不喜欢酱油就少放，多放盐调味。

菜谱创建时间：2013-02-16 21:49:31