三色椒切粗丝
猪颈肉切粗丝,用料酒、糖、胡椒粉、生抽腌制半小时
热锅下少许油炒三色椒丝,稍微变软盛出备用
热锅下油爆香猪颈肉,加入三色椒丝和面豉酱爆炒一分钟左右即可装盘食用(若喜欢可加入少量生抽,但本人觉得有面豉酱已经够味了~)