西兰花掰成小朵,洗净。
锅中烧开水,加一些盐,将西兰花焯熟,捞出后直接放入凉水中防止西兰花变软。
麻酱按照个人口味调就好,怎样都好吃。我加了盐、糖、生抽、腐乳和一点点醋,适量加点水稀释一下。蒜末和小米椒加一些会很好吃!
我喜欢蘸着吃,当然也可以直接拌在一起啦!!