香肠炒饭

作者： 晴天小超人

冬天是吃各种腊肠香肠的最佳时间，妈妈前段时间带来了今年新做好的香肠，于是今天它便是主角！

用料

• 香肠
• 鸡蛋
• 青椒
• 蘑菇
• 蚝油
• 生抽
• 米饭

香肠炒饭的做法步骤

步骤 1

将米饭煮好，或者直接用剩饭。香肠切片，青椒蘑菇洗净切丁，鸡蛋打散备用。

步骤 2

起油锅，待油烧至7分热时，放入打散的鸡蛋，翻炒至蛋花，盛起。

步骤 3

重新倒入油，放入香肠炒香出油，放入青椒，蘑菇翻炒片刻，倒入米饭，快速翻炒，再倒入鸡蛋，翻炒均匀。

步骤 4

待米饭炒散，倒入适量生抽和蚝油，翻炒均匀，再翻炒3分钟左右即可。

菜谱创建时间：2013-02-07 11:38:42