土豆泥年糕

作者： 慢镜头

方便又好吃，餐餐白米饭吃厌了的同学们可以用它来犒劳一下舌头~

用料

• 土豆
• 青豆（带黄油更佳）
• 培根
• 年糕
• 蛋黄酱/沙拉酱
• 麻油

土豆泥年糕的做法步骤

步骤 1

小锅中放水煮熟土豆，筷子能无阻碍插入为准。

步骤 2

土豆去皮，放入碗中。

步骤 3

开火，加热炒锅后倒入油适量。

步骤 4

下培根至肉变色，微卷曲，香气四溢~

步骤 5

放入土豆，碾土豆为泥，和培根一起混炒，后盛出。（什么顺手用什么，比如锅铲） 依据个人口味加点调料，我加了麻油和蛋黄酱。

步骤 6

炒锅内适量加水，加青豆及年糕，水滚后盖盖子扪会。

步骤 7

年糕绵软后放入土豆泥，翻炒几下就大功告成啦。

菜谱创建时间：2013-02-05 06:04:00