白巧克力布朗尼

作者： 霍霍霍霍小红豆

又是按照澳洲超市杂志复刻的甜品 在乳酪布朗尼那篇BO里，很明显我不喜欢传统布朗尼。口感黏腻，核桃的油味，甜度比较厚重，反正就是各种厌弃。 想尽办法要找到自己会爱的brownie。 乳酪布朗尼是一个，白巧克力布朗尼也是一个。

用料

• 白巧克力 150G
• 黄油 100G
• 鸡蛋 2个
• 香草精 5ML（1tsp）
• 细砂糖 90G
• 中筋面粉 190G
• 夏威夷果仁（任意） 100G

白巧克力布朗尼的做法步骤

步骤 1

白巧克力和黄油切小块，隔温水加热，不断搅拌至融化；

步骤 2

将巧克力液冷却五分钟，倒入打散的蛋液和香草精，搅拌均匀；

步骤 3

加入细砂糖，充分搅拌均匀；

步骤 4

筛入中筋面粉，用橡皮刮刀拌匀制成白巧布朗尼面糊。

步骤 5

将夏威夷果仁隔保鲜袋用擀面杖或者其他工具压成大颗粒状；

步骤 6

加入果仁，搅拌均匀；

步骤 7

16cm*26cm长方形模具，模具内涂好黄油，倒入面糊，表面用刮刀抹平；

步骤 8

烤箱160°，中层烤40分钟。

白巧克力布朗尼的小贴士

放凉后冷藏4小时或过夜，更好吃。 如果没有夏威夷果仁的也可以换成别的果仁，其实放点蓝莓也不错？ 我没有试过，但烘焙不就是要大胆创新么！ 有试过的妹子记得告诉我好不好吃，这个方子做出来一点都不油腻，所以搭配水果应该会有小清新的效果....吧！

菜谱创建时间：2013-02-02 18:41:26