鱼肚子里放红辣椒,鱼上下铺上姜丝葱丝,倒生抽腌渍十五分钟左右。
水烧开后,把所有的料都倒掉,放入锅内蒸。视自己家灶台的火候大小来定蒸鱼的时间。一般来讲1斤左右的鱼蒸7,8分钟就好了。
蒸好了闷几分钟。
出锅!倒掉水。摆上葱丝,姜丝,浇上滚油。
用蒸鱼豉油调个汁,充分浇到鱼上。摆上香菜。完成