红糖核桃香蕉蛋糕

作者： popharik

出自BBC的全素方子，无蛋无奶，用红糖。材料再平常不过，做着也简单。 成品口感比较扎实，香蕉和肉桂很温暖，很适合早餐 以下是原方的量，我减半了

用料

• 无味植物油 75g
• 小麦粉 255g
• 泡打粉 3tsp
• 肉桂 3tsp
• 成熟的大香蕉 3个
• 红糖 100g
• 核桃/水果干 （葡萄、蓝莓） 约50g

红糖核桃香蕉蛋糕的做法步骤

步骤 1

香蕉捣烂，加油加糖，拌匀

步骤 2

面粉加肉桂，加泡打粉，过筛

步骤 3

两者混合，拌匀，加入核桃/水果干

步骤 4

入模，入烤箱。200度，约20分钟后，可在蛋糕顶加一张铝箔纸，防止顶部烤焦 （主要是核桃什么的），注意查看，再烤约20分钟即可

步骤 5

烤好后稍稍冷却一会儿再切开，完成！

红糖核桃香蕉蛋糕的小贴士

1， 我做的时候觉得面糊有些干，可以多加些香蕉和牛奶 2，用黑糖代替了红糖 3， 烤箱温度要注意调节，烤到后头多多注意~

菜谱创建时间：2013-01-30 16:12:10