老王牛蛙

作者： 叩桑

老王私房菜

用料

• 牛蛙
• 大葱
• 姜
• 蒜头
• 黄酒
• 盐
• 糖
• 淀粉

老王牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切块，黄酒2勺，生抽2勺，腌制10分钟；葱姜蒜切片待用。

步骤 2

姜片蒜头下油锅爆香；倒入腌制好的牛蛙，大火炒；6成熟盐糖调味；加少量水小火炖煮

步骤 3

汤汁收干之前加入水淀粉收汁；略粘稠后加入葱段爆炒；关火加盖2分钟；起锅装盘。

菜谱创建时间：2013-01-29 13:14:32