极简黄豆炖猪脚

作者： xxxmmmrrr

几乎家家都做的黄豆猪脚，这是最简单也最不会出错的版本了。。经过各种叔叔阿姨大妈大婶大舅子老爷子的人肉鉴定。。。。

用料

• 猪蹄
• 黄豆
• 红枣
• 生姜
• 老酒
• 酱油
• 盐
• 味精

极简黄豆炖猪脚的做法步骤

步骤 1

准备黄豆红枣生姜，洗洗后生姜切片

步骤 2

猪蹄用开水烫过去去血沫什么的

步骤 3

下砂锅，个人试验后觉得小砂锅炖出来最美味，大砂锅放满不易，放不的话炖的就香味不够

步骤 4

砂锅里加水，老酒和酱油，先放一半盐，酱油不用多，调个色就好

步骤 5

炖熟后根据口味放另一半盐，最后味精

极简黄豆炖猪脚的小贴士

一定要放红枣，能解腻，而且炖出来的汤有淡淡的甘甜，很好喝。

菜谱创建时间：2013-01-28 14:53:25