鸡蛋煎猪油年糕

作者： awyy

这个只要年糕和鸡蛋，年糕本身就微甜，不需要佐料，直接煎软就很好吃，也可以外面裹了鸡蛋液，鸡蛋带点咸鲜，配着吃很好吃，又简单。 这款年糕是会拉伸的哦。

用料

• 猪油年糕 1块
• 鸡蛋 1只

鸡蛋煎猪油年糕的做法步骤

步骤 1

先将年糕切片 厚点薄点都可以啦，不过因为煎后年糕会很软，建议稍微厚一点点。 千万不要叠起来，这个年糕很粘。

步骤 2

将鸡蛋打散，年糕放到蛋液里，因为年糕很粘，所以一片片放哦，一起扔进去会粘在一起的

步骤 3

平底锅预热，倒点油，不用太多。 将年糕一片片摆到锅子里，再将剩余的蛋液浇在年糕上。

步骤 4

1分钟后将年糕和年糕之间的鸡蛋弄断，翻面，如果要好看可以在步骤3里排整齐一点，然后往一个方向翻，做到鸡蛋完全包裹着年糕。 不过味道没差啦，我懒

步骤 5

再2分钟多，年糕用筷子戳已经很软了，就可以出盘了。

鸡蛋煎猪油年糕的小贴士

就算是不粘锅，最好还是放点油，我本来以为猪油年糕就有油，想健康点不放油，煎出来蛋不够松软 桂花猪油年糕，玉色，桂花香味；薄荷猪油年糕，绿色，清凉味。把色泽鲜艳、香味浓郁的玫瑰花、桂花、橙子皮等，经腌制加工，成为苏式糕点添加色彩和香味的辅料。 红色绿色都可以这么做哦。

菜谱创建时间：2013-01-26 22:44:30