大白菜炖粉条

作者： 憨小竹

好天气，好心情，好胃口（¯﹃¯），很喜欢宽粉条的口感~不算是标配的猪肉炖粉条，用家里现有的材料煮了一大碗，好满足，好好吃~哈哈~

用料

• 大白菜
• 宽粉条
• 香肠 半根
• 大葱、大蒜、红辣椒 少许
• 芹菜 少许
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 盐、味精、糖 少许

大白菜炖粉条的做法步骤

步骤 1

锅烧热放油，小火煸香大葱、大蒜、红辣椒之后放入切好片的香肠，继续炒一会儿。

步骤 2

加入大白菜，火开大一些翻炒均匀。

步骤 3

加入适量开水，2勺老抽、1勺耗油、1小勺白糖，最后将事先泡软的粉条放入。

步骤 4

搅拌一下，大火烧开，转小火炖烂。

步骤 5

起锅前将芹菜末放入，我挺喜欢这味道的，不加也可以。

步骤 6

出锅~开动吧！

大白菜炖粉条的小贴士

1.粉皮比较难煮，所以一定要提前泡软，煮的时候也要注意搅动一下，不然容易粘住锅底。 2.配料可以自由搭配，本来还要放豆皮干辣椒之类，可惜家里没有存货了，搭配香肠的口味也不错~

菜谱创建时间：2013-01-26 12:36:29