绿芙蓉

作者： 浅草妖姬

中午蒸一盘水蛋，加了瑶柱丝，一不留神，火太猛了，整个蛋变成松糕。节瓜本打算清炒，既然蛋已成那样，就拿来做个节瓜汤吧~喜欢这样清清淡淡的素食

用料

• 节瓜
• 蒜头
• 姜
• 鸡蛋
• 瑶柱
• 玉米油
• 盐
• 酱油

绿芙蓉的做法步骤

步骤 1

节瓜切丝备用

步骤 2

鸡蛋打碎，拌上泡软的瑶柱。瑶柱要先弄成丝。加上盐，油，酱油和水，蒸成水蛋。

步骤 3

将瓦锅烧热，到进油，放两片姜，一小颗蒜头爆香，放进节瓜丝炒1分钟加适量的水，猛火煮到节瓜变软。

步骤 4

最后放进蒸好的水蛋，基本不用下盐了，水蛋本有味道。喜欢咸的可以适量加~完成！

菜谱创建时间：2013-01-25 14:00:35