用APP打开
全麦肉桂戚风的做法

全麦肉桂戚风

2855人浏览 366人收藏 5人做过
查看更多做法
作者: 一娇
一娇

全麦肉桂戚风的用料

全麦肉桂戚风的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

.将蛋白与蛋黄分开(蛋白盆不可有油,有水)

步骤 2

.蛋黄加入细砂糖拌至糖化,接着依次加上油和水用打蛋器打至呈柔滑的蛋糊

步骤 3

.全麦面粉无需过筛一次性加入2法中搅拌均匀即可

步骤 4

.蛋白分三次加入细砂糖打至九分发.提起打蛋头竖起的蛋白微弯或者打至蛋白竖起

步骤 5

.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀(最后一次是将面糊倒回蛋白霜盆中与剩余的蛋白霜切拌均匀)

步骤 6

.取少量的蛋糕糊与肉桂糖拌匀,然后将肉桂糖分几次拌入5法中无需拌匀.将蛋糕糊倒入模具中。烤箱预热165度40分钟,出炉后倒扣瓶子上,待凉脱模

菜谱创建时间:2011-11-29 22:33:38
换个做法