蛋蒸肉

作者： fish努力学做菜

这道菜的特点是只要电饭煲！无油烟！非常简单！非常好吃！非常下饭！这其实是我第二次做~~不过我第一次在老爸口述下就做的灰常成功啦！好嗨森~~HIAHIA~~（2-3人量）

用料

• 鸡蛋 两枚
• 肉
• 料酒 一汤勺
• 姜
• 盐

蛋蒸肉的做法步骤

步骤 1

铛铛铛~猪肉上场了

步骤 2

咣咣咣~姐妹们努力剁吧！把猪肉剁碎，当然是越细口感越好啦，所以我都会尽量剁得精细

步骤 3

感觉剁得差不多了，就切一些姜到剁好的猪肉里，然后再一起剁，使姜末融入猪肉里

步骤 4

接下来敲俩鸡蛋到碗里打均匀以后加点盐（3/1小勺），加点料酒（少一点）

步骤 5

把剁好的猪肉放进周边翘一点的这种盘子里，然后撒上蛋液！这时再加上2/3小勺的盐，再加点料酒即可，用小勺将肉和蛋液拌拌匀，压一压，再放入电饭煲与饭一起蒸就OK啦！

步骤 6

嘀嘀嘀~饭好了~我们的蛋蒸肉也好啦！快来尝一口吧！

蛋蒸肉的小贴士

我对盐拿不准的时候就用筷子蘸一点儿来试试咸淡。 喜欢蛋的朋友可以多加鸡蛋哦，我觉得鸡蛋围着肉真的超好吃~。

菜谱创建时间：2013-01-24 19:25:29