酸奶香草马芬

作者： 丁满大企鹅

这是一种不用打发的蛋糕，操作方便，十分快手 也不需要低粉，普通面粉即可，吃起来松松软软好嗨皮 我一边写菜谱，一边趁热狂啃中

用料

• 鸡蛋 一枚
• 普通面粉 120g
• 玉米油 70g
• 泡打粉 2g
• 小苏打 1g
• 香草粉 5g
• 酸奶 100g
• 牛奶 30g

酸奶香草马芬的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋打成顺滑的蛋糊糊

步骤 2

再将糖分三次加入蛋糊，每次加入充分搅拌均匀，尽量让糖溶化

步骤 3

再将玉米油倒入2中，搅拌均匀

步骤 4

加入酸奶搅拌均匀

步骤 5

加入牛奶搅拌均匀

步骤 6

将面粉和香草粉混合均匀，筛入5

步骤 7

将小苏打粉和泡打粉过筛，加入6

步骤 8

上下翻搅均匀，避免面粉起筋

步骤 9

将面糊加入马芬纸杯模，7分满即可

步骤 10

烤箱180度预热，中层上下烘烤20~25分钟（中间可将烤盘翻转180度，使马芬受热均匀）

酸奶香草马芬的小贴士

最后几分钟，要盯好，可用牙签扎入蛋糕，拔出没有粘连物即熟。 除香草粉，大家还可以自由发挥，加入可可粉，抹茶粉，看你喜欢。

菜谱创建时间：2013-01-24 12:36:41