香肠奶酪包的做法

香肠奶酪包

作者: 一娇
一娇
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用料1 (酵头A主面团B)

用料2 (馅料C)

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  • 将酵头材料放在一起混匀后,室温发酵至面团膨胀又回落,表面出现许多大气泡,翻面听到卟卟卟响,组织看图。(提前三四个小时准备酵头)

  • 将发酵好的酵头与主面团的所有材料混合(除黄油外),揉至面筋扩展后

  • 加入黄油揉至扩展阶段后,盖上盖子发至2倍左右大

  • 将发酵好的面团取出排气后,平均分成8份,滚圆后松弛15分钟

  • 松弛好的面团擀开.排入铺有油布的烤盘中。刷上蛋液,将香肠对切成二半,排入面包中,撒上芝士碎,挤上罗勒沙拉酱,进行最后发酵

  • ⒌发酵完成,预热烤箱180度上下管倒数二层20-25分钟

菜谱创建时间:2011-11-29 21:38:55
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