番茄土豆炖牛肉

作者： maximaxi

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用料

• 牛肉500克
• 番茄500克
• 土豆500克
• 盐、姜、植物油各适量

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；

步骤 2

西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块；锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；

步骤 3

烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。

番茄土豆炖牛肉的小贴士

特点：此菜红汤酸甜，肉质嫩滑。yuzyi9

菜谱创建时间：2013-01-23 09:00:09