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奶油小餐包的做法
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奶油小餐包

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作者: 一娇
一娇

奶油小餐包的用料

奶油小餐包的做法步骤

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步骤 1

后油法将所有材料混合(除黄油外),揉至面筋扩展后

步骤 2

加入黄油揉至扩展阶段后,将面团放温暖湿润处进行基础发酵(夏天室温即可)

步骤 3

发酵结束后将面团平均分成10份,滚圆,排入铺有油布的烤盘中(25B的烤盘)进行最后发酵.(我多做了:滚圆松驰后再擀扁滚圆)

步骤 4

发酵至2倍大时,刷上全蛋液,撒些杏仁片,预热烤箱180度上下管倒数二层25

步骤 5

分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-29 21:17:14
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