奶油小餐包的做法

奶油小餐包

作者: 一娇
一娇
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奶油小餐包的用料  

奶油小餐包的做法步骤

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  • 后油法将所有材料混合(除黄油外),揉至面筋扩展后

  • 加入黄油揉至扩展阶段后,将面团放温暖湿润处进行基础发酵(夏天室温即可)

  • 发酵结束后将面团平均分成10份,滚圆,排入铺有油布的烤盘中(25B的烤盘)进行最后发酵.(我多做了:滚圆松驰后再擀扁滚圆)

  • 发酵至2倍大时,刷上全蛋液,撒些杏仁片,预热烤箱180度上下管倒数二层25

  • 分钟左右

菜谱创建时间:2011-11-29 21:17:14

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