原汁慢烤羊肩

作者： Eustacia

“准备时间超过5分钟才不干”系列 “无糖无碳水”系列

用料

• 新鲜迷迭香 若干株
• 海盐 随意
• 橄榄油 随意
• 大蒜 几瓣
• 羊肩膀 看胃口
• 黑胡椒粉

原汁慢烤羊肩的做法步骤

步骤 1

用尖刀或者剪刀（好押韵）在羊肩上扎几个口子 把迷迭香剪成小株株 大蒜切成小块块 然后扎扎扎扎进羊肩里

步骤 2

往伤口上抹盐 抹油 抹胡椒...以及一切爱抹的东东

步骤 3

来人上锡纸 裹两层！

步骤 4

150-170摄氏度 3-3.5小时 酥烂即可

原汁慢烤羊肩的小贴士

参考奸米奥利弗的菜谱 个人原因去除了红酒汁和一系列复杂的调料 反而调出了羊肉的原汁原味 不可不谓因祸得福

菜谱创建时间：2013-01-21 06:10:10