香橙排骨

作者： Fan_the_master_chef

留英初期作品，所以照片略挫。无油少糖版糖醋排骨。果汁让排骨发生奇妙的变化。欧洲非洲室友吃完立刻鄙视超市里的各种排骨。简单好做！

用料

• 小排 16块
• 橙汁 大半碗
• 酱油 三大勺
• 糖 一大勺
• 盐 少许
• 葱姜 少许
• 橙子皮碎末 少许

香橙排骨的做法步骤

步骤 1

葱姜入锅，水烧开，小火炖煮排骨两小时，直至排骨酥软。

步骤 2

捞出排骨备用。准备酱汁：橙汁，酱油，糖和盐拌入大碗调匀。

步骤 3

准备平底锅，倒入酱汁，煮开后放入排骨，小火煮至酱汁基本收干。

步骤 4

关火，撒入橙子皮碎末，盖盖闷一会儿。

步骤 5

出锅！

香橙排骨的小贴士

橙汁和猪肉的组合很奇妙，也可以尝试其他果汁！柠檬应该也不错！

菜谱创建时间：2013-01-20 05:56:31