海味腊八粥

作者： Quecksilber

因为家里平时不备那么多料，传统的腊八粥着实有难度，咱就就地取材，做一个浓郁地方特色的。 蛤蜊，毛蛤，蛏子，扇贝，牡蛎，鹰爪虾，海带，梭子蟹。凑足八样，好说话了。

用料

• 蛤蜊
• 毛蛤
• 蛏子
• 扇贝
• 牡蛎
• 海虾
• 海带丝
• 梭子蟹
• 大米

海味腊八粥的做法步骤

步骤 1

各种原料冲洗干净，讲究贝类要吐沙什么的就请提前一天准备，我这里没那个规矩。

步骤 2

除螃蟹外带壳的都下开水窜烫至开壳熟透，用漏勺捞出，放凉取肉，汤底静置待沉淀。

步骤 3

螃蟹斩块，和各种海鲜肉以及海带（喜欢软糯口感的海带可以切碎），生米或熟饭一起下锅，再加入煮海鲜的汤汁（只取上层，下面有沉淀的不要用），可以根据自己喜好添水，煮到自己喜欢的程度即可。

菜谱创建时间：2013-01-20 03:03:07