奶油蘑菇鸡肉焗饭

作者： Aenbiarshy

两年前在一家西餐厅吃到过，之后一直念念不忘，有了烤箱后也做过很多次，总结了一些经验，现在和大家分享，喜欢焗饭的同学们一定不能错过哦~

用料

• 马苏里拉芝士
• 鸡腿肉
• 口蘑
• 洋葱
• 淡奶油
• 白葡萄酒
• 盐
• 黑胡椒
• 橄榄油

奶油蘑菇鸡肉焗饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切块，加白葡萄酒，盐，黑胡椒腌一小时

步骤 2

热锅倒入橄榄油，稍热即可倒入洋葱粒炒香，放腌过的鸡腿肉翻炒，炒到鸡肉变色后放口蘑一同炒，倒入淡奶油

步骤 3

煮到略收汁时撒少许盐调味，关火

步骤 4

准备可以入烤箱的餐盘一个，盛好热米饭，铺上刚刚煮好的奶油蘑菇鸡肉，连汤汁一同浇在米饭上，撒马苏里拉芝士（如果要加车打芝士的话也一同撒上）

步骤 5

烤箱200度预热，中下层烤大概10分钟左右

奶油蘑菇鸡肉焗饭的小贴士

如果想要风味更浓郁的话，可以跟我一样加一片车打芝士，不加也没事，我这次烤的上色比较深，其实烤制的时间可以自己来控制，根据自己喜好~

菜谱创建时间：2013-01-19 16:35:13