Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕

作者： 陆凯汐

Cupcake每隔一段时间就要做一次！ “It's only the constant in my life, and the routine distracts me from the relentless darkness that lurks in every corner in my thoughts.” 看到这句简直就是心声啊！TAT 在黑暗中治愈我心，欢迎光临Losers Assemble咖啡店TAT 最近很爱焦糖玛奇朵，做成了超小的纸杯蛋糕~

用料

• 低筋面粉 50克
• 黄油 50克
• 糖 28克
• 鸡蛋 一个
• 泡打粉 3克
• 可可粉 8克
• 速溶咖啡粉 2克
• 牛奶 10克
• 焦糖奶油酱
• 鲜奶油

Caramel Macchiato Cupcake焦糖玛奇朵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化加糖打至顺滑，体积变大

步骤 2

分次加入打散的蛋液

步骤 3

沸腾的牛奶泡开咖啡，加入一小勺奶油焦糖酱搅拌均匀，放凉后倒入2中

步骤 4

低筋面粉，可可粉，泡打粉混合过筛后加入3中，切拌混合均匀

步骤 5

倒入纸杯中，烤箱预热175度，中层，上下火18-20分钟。

步骤 6

鲜奶油中加入糖和焦糖奶油酱，打发成可裱花的状态后装入裱花袋，在烤好的蛋糕上挤上花纹

步骤 7

最后撒上一些咖啡碎粒，或者可可粉，或者拉几丝焦糖酱

菜谱创建时间：2013-01-18 19:57:08