胡萝卜炒豌豆

作者： 曹吉吉要减肥

胡萝卜炒豌豆 160大卡/顿，（175g）共分二顿吃

用料

• 胡萝卜（两根） 200g
• 大蒜 2瓣
• 豌豆 50g
• 姜2片 8g
• 盐 2g
• 香醋 5ml
• 油 2.5ml

胡萝卜炒豌豆的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切成与豌豆大小相近的四方丁。豌豆一段拉筋，之后将胡萝卜丁和豌豆一起放入高压锅压3分钟。

步骤 2

大火烧热炒锅中的油至七成热，放入老姜片爆香，然后放入焯过的胡萝卜丁、豌豆，爆炒至熟。调入香醋和盐，翻炒均匀即可。

胡萝卜炒豌豆的小贴士

参考的是“熊熊的宝”的菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/205264/ 由于我是减肥人群，故把小豌豆的比例调少了。原来的方子是1:1的。第一次做的时候不知道豌豆皮不能吃的，囧~~~~但是第二次做的时候豌豆会由于加了醋而皱起来的，建议吃前加醋：）

菜谱创建时间：2013-01-15 16:07:44