很多肉的肉末蒸蛋～小孩多吃三碗饭

作者： 阿纯呐

蒸水蛋是每个小朋友的最爱 我家小孩不吃蛋黄，水煮蛋就把蛋黄抠掉 做成全蛋的水蛋加上满满的肉末， 自己拿着大汤勺舀着吃～完全不用再叫他吃蛋黄啦……

用料

• 鸡蛋 5个
• 肉末 小半斤
• 生抽 一勺汤匙分两次放
• 盐 适量
• 味精 加不加都行

很多肉的肉末蒸蛋～小孩多吃三碗饭的做法步骤

步骤 1

锅热加油，肉末加点盐，炒到全部变色就好

步骤 2

5个鸡蛋，温水45度左右，1:1的比例

步骤 3

鸡蛋加酱油、一点盐调味，打散

步骤 4

温水加入鸡蛋中，边搅拌

步骤 5

蒸盘加底油

步骤 6

用餐巾纸擦一层油，防粘

步骤 7

鸡蛋液过筛到蒸盘中

步骤 8

肉末倒进去，划拉均匀

步骤 9

水开上锅蒸8分钟，要嫩一点可以在蒸盘上加个盖子，或者套个可高温保鲜膜

步骤 10

酱油加一勺水，蒸蛋好了淋上去，洒上葱花，再盖盖子焖一下

步骤 11

成品就好啦

步骤 12

给孩子吃的，我蒸的时间多了2分钟，没那么嫩也挺好吃的

菜谱创建时间：2026-05-25 11:04:12