越南牛肉河粉汤底

作者： VivreMonde浮世漫迹

超简单 · 超还原 仅需6种食材 · 12分钟搞定

用料

• 糖 6克
• 姜 12克
• 水 600毫升
• 八角 1.2克
• 洋葱 60克
• 肥牛 120克
• 鱼露 24毫升

越南牛肉河粉汤底的做法步骤

步骤 1

清洗切配好的姜和洋葱，用厨房用纸吸干其水份，放入锅中大火煎至微焦

步骤 2

放入除肥牛外所有其余配料，加水中至小火炖煮约6分钟

步骤 3

保持中火下入肥牛，烫至变色立即关火，撇清浮沫捞出杂料，依喜好适当加味精

菜谱创建时间：2026-04-29 16:41:48