猪肝炒杏鲍菇

作者： 王光光光光

在饭店总点的 很好吃爱不释口 但是永远油汪汪的 自己炒的话就能控制好 为了健康每人每天的油摄入最好不要超过25ml喔

用料

• 猪肝
• 杏鲍菇
• 洋葱
• 青椒
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干辣椒

猪肝炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净 盐水泡2个小时后沥去水 加入生抽、料酒、蚝油、胡椒粉抓开再加入少许生粉抓匀 腌制20分钟

步骤 2

杏鲍菇切片在热水里煮一分钟捞出备用

步骤 3

锅内倒入油 油热后放姜、蒜、、干辣椒、花椒十颗左右爆香倒入青椒和洋葱 炒至洋葱变软后倒入杏鲍菇翻炒片刻后加入猪肝翻炒

步骤 4

出锅的时候加入鸡精、盐、一点点的香醋（一点点就够）翻炒均匀即可装盘

菜谱创建时间：2013-01-12 19:14:09