微波炉红糖奶酪磅蛋糕

作者： 微胖界兔小饭

用的是原始磅蛋糕的比例，糖用的是红糖，黄油换成了奶油奶酪，为了消耗大块的奶酪而做。

用料

• 奶油奶酪 200克
• 红糖 200克
• 普通面粉 200克
• 全蛋液 200克

微波炉红糖奶酪磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪切小块，和红糖一起用微波炉软化，20秒一次，大概两三次即可

步骤 2

软化的奶油奶酪和红糖一起打发均匀，不需要打发起来

步骤 3

全蛋液分若干次加入上面的奶酪糊，每次搅拌均匀后再加下一次

步骤 4

面粉过筛

步骤 5

筛过的面粉分若干次加入奶酪蛋糊，每次搅拌均匀后再加下一次

步骤 6

奶酪面糊倒进模具里，表面摊平

步骤 7

放入微波炉，用烘烤功能，160度40分钟，分两次，每次各20分钟，中间停顿5分钟左右

步骤 8

拿出，晾凉，切片，上面可以点缀巧克力浆

微波炉红糖奶酪磅蛋糕的小贴士

用的模具是长方形一次性焗饭饭盒，有些大型超市可以买到，用起来很方便 因为微波炉烘烤功能只有上火，要注意表面不要烤焦，不要用烤架会离上火太近，宁愿温度低点烤的时间长点。 全蛋液要先打均匀，若干次指大于等于4次 大概因为用的是奶油奶酪，口感比较绵密，不像用黄油做出来的松软，其实并不是很好吃。。。。。

菜谱创建时间：2013-01-12 15:59:04