学厨堡尔美克面包

作者： 言言小可爱

因为觉得做蛋糕油和糖太多了，就试着做了面包，纯个人记录

用料

• 酵母 2克
• 糖 5克
• 牛奶 100克
• 奶粉 15克
• 黄油 7克
• 盐 2克
• 全蛋液 30克
• 高筋面粉 135克
• 全麦粉 55克

学厨堡尔美克面包的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机先三档搅拌，再5档打至光滑。直接分六等份，松弛10分钟。用手指在面团中间戳一个大大的圆洞，盖到模具的突起部分，一定要面团挨着模具底部。醒发到面团明显变大，入炉烘烤时盖一个烤盘压住。上火180度，下火190度18分钟。(温度仅供参考)

步骤 2

菜谱创建时间：2026-03-26 20:26:48