糖渍橙皮

作者： 神喵大大人

欢迎光临我的厨具餐具淘宝店【COME HOME】http://icomehome.taobao.com 糖渍橙皮，是按照小白的方子做的，糖量减少了一半。这是一种让人快乐的香味，干嚼像果脯，泡水喝，清口除油腻。今天拿到单位一小盒，很快就被分掉了。 橙皮白瓤部分尽量去干净，减少苦涩。不要为了橙皮而狂吃橙子，吃完橙子晾起来就可以。 橙皮又称黄果皮，是芸香科植物香橙的果皮。剥下的果皮经过晒干或烘干而成。 香橙含有大量的维生素A，可作为健胃剂。橙皮很早就是中药的一种，味辛微苦，入脾、肺二经。治咳嗽化痰。

用料

• 橙皮 四个
• 白糖 50g+30g
• 水 80g

糖渍橙皮的做法步骤

步骤 1

橙皮用盐搓洗干净

步骤 2

去除白瓤，尽量去干净

步骤 3

锅中倒水，煮到橙皮呈半透明状，捞出来切成小条

步骤 4

加入50g白糖和80g水，小火熬，不时搅拌一下

步骤 5

待汤汁快收干（还有一点儿锅底），捞出来晾约2个小时，撒上白糖拌匀，再晾一个晚上，即可装到保鲜盒或玻璃瓶里

菜谱创建时间：2013-01-10 22:24:06