❤草莓重芝士蛋糕❤

作者： 福山鴨子k

有人生日，但又礙於上班， 所以只能快速做一個生日蛋糕.. 非常適合上班一族的人呢！！ 這個分量適合一個6寸的蛋糕..

用料

• 檸檬汁 1cup（中）
• 奶油奶酪 180g
• 黃油 15g
• 低粉 30g
• 砂糖 60g
• 雞蛋 3個
• 牛奶 40g
• 提拉米蘇手指餅 若干
• 自家制酸奶 一小瓶
• 草莓 若干
• 藍莓 若干

❤草莓重芝士蛋糕❤的做法步骤

步骤 1

大家可以提前一個晚上做好芝士蛋糕，芝士蛋糕的做法還是很簡單的，先將6寸模具如果是活模的話在外面包裹兩層錫紙備用

步骤 2

奶油奶酪切粒放在深料理盆里軟化，黃油隔水融化后加進去，並且雞蛋分蛋，蛋黃加到奶油奶酪里，將其中的20g糖、牛奶、檸檬汁也加進奶油奶酪那裡。

步骤 3

然後用打蛋器將奶油奶酪的混合物攪打至順滑備用

步骤 4

蛋白加入餘下的糖打發至用打蛋器打至10成（要徹底洗乾淨才能再打發蛋白）

步骤 5

然後每次用三分之一的蛋白加入到奶油奶酪醬裏面，翻拌均勻，直至全部蛋白加進去，倒入模具裏面

步骤 6

預熱烤箱后，放入一個深烤盤，注入三分二的冷水，再放入模具，大概150度60分鐘就可以了

步骤 7

芝士蛋糕冷卻後很容易脫模，脫模后，手指餅的一邊刷上厚厚的酸奶（也可以刷一層草莓醬），在芝士蛋糕邊上圍一圈

步骤 8

水果也在底部切一刀，沾上酸奶或果醬，放在芝士蛋糕上，擺好就可以了，非常的便捷

❤草莓重芝士蛋糕❤的小贴士

酸奶是起到粘合劑的作用哦，大家可以隨意刷，不用裱花什麽的，上班時候這些都太麻煩了

菜谱创建时间：2013-01-10 22:21:16