蒜苗辣炒蟹

作者： 小佳Dzai❤

秋冬季節的東蟹是最肥美的。用蒜苗和青紅辣椒爆炒超級贊。下飯下酒都是一流喲~ ( > 3 < )~

用料

• 紅辣椒 適量
• 新鮮東蟹 2只
• 蒜苗 一根
• 薑蔥蒜 適量
• 蒸魚醬油
• 料酒

蒜苗辣炒蟹的做法步骤

步骤 1

清理好東蟹，剁成小塊。蒜苗及其他配料洗淨切段備用。

步骤 2

熱油鍋，爆炒薑蔥蒜。

步骤 3

爆香后下東蟹快速翻炒。下適量料酒和蒸魚醬油（無需下水或其他調料）。蓋上鍋蓋燜煮至蟹完全熟透。

步骤 4

起鍋前下蒜苗和紅辣椒快速翻炒就可上盤。大功告成！！

蒜苗辣炒蟹的小贴士

其他調味料（比如鹽，糖或者雞精）可按個人口味添加。新鮮的活東蟹本身的甜味已經很足。個人比較推薦吃原汁原味的。很贊！！

菜谱创建时间：2013-01-10 14:26:21