糯米和大米1:2,洗净放入电饭煲,放入适量盐,正常煮饭。
取一方形容器,我用的乐扣的保鲜盒,辅上保鲜膜,把煮好稍凉过的米饭放入并压紧实,保鲜膜包好,扣上盖子放入冰箱冷藏过夜。
取出米饭团,用刀切成厚片待用。
煎锅放油,下入厚片煎至两面金黄即可。装盘吃之。
1、留美姐姐的做法里还加了蟹黄,也看到有人加海苔、火腿丁之类的,咸蛋黄应该也可以,手边有富裕材料的都可以试试。 2、铺保鲜膜是为了能够挤压紧实,也是为了更方便脱盒。