8分钟快手紫菜蛋花汤

作者： 回声喵

一个人的吃食，健康第一，美味便捷并列第二。 快手系列，是单身时百吃不腻的那些菜。 很平常，很方便，很快捷，小美味，陪你度过一天又一天。 紫菜和鸡蛋的搭配，简单又美味，而且保证8分钟之内上桌。

用料

• 紫菜
• 鸡蛋 1个
• 大葱 1小段
• 水 约300ml
• 盐
• 白胡椒粉
• 香油

8分钟快手紫菜蛋花汤的做法步骤

步骤 1

用不锈钢小钢盆装大约300ml水，放在电磁炉上，开最高档，烧水。

步骤 2

葱切小片，放入钢盆内熬煮。水开后，转最小火熬葱。

步骤 3

紫菜放在一个碗里，加水，用手按压紫菜，等紫菜变软并彻底浸入水中后，用手指轻轻搅水，清洗紫菜。洗净后，捞出紫菜捏干水，放入钢盆中，定时5分钟。

步骤 4

将鸡蛋打散在一个小碗中，放少量盐，搅匀。

步骤 5

等定时还剩1分钟时，将鸡蛋慢慢倒入钢盆中，用勺刮动底部以免鸡蛋粘底。

步骤 6

时间到，放入适量盐、白胡椒粉和香油，即可出锅。

菜谱创建时间：2013-01-09 21:47:00