百合肉圆

作者： 游柚-1

百合肉圆的材料易得，而百合又有益气的功效，两者相配不会太腻做法也比较简单。这道菜盐较淡，也不用油蛮健康的~

用料

• 猪肉末（肥瘦搀着，配量依个人口味） 新鲜百合
• 盐 胡椒粉

百合肉圆的做法步骤

步骤 1

新鲜百合分瓣洗净备用。猪肉肥瘦掺起来剁成肉末（不用太细），也可以直接买猪肉末。

步骤 2

猪肉末里加入适量盐和胡椒揉匀。

步骤 3

将调过味的猪肉捏成普通汤圆大小（太大不易蒸熟、太小不好包吃起来也不过瘾）

步骤 4

用百合一瓣一瓣地包裹住肉圆，装在盘里。

步骤 5

蒸锅放水，将装肉圆的盘子里放入锅里隔水蒸，水开不开都可以。

步骤 6

具体几分钟忘了····看猪肉末蒸熟即可。

百合肉圆的小贴士

要用新鲜百合，比较易熟。猪肉末太瘦蒸出来口感会柴，建议还是要放肥肉。

菜谱创建时间：2013-01-09 19:25:14