荠菜去掉根与黄叶,清洗干净后沥干水分
把荠菜切成碎末备用
香菇清洗干净沥干水分后与香干一起切成碎末
把切碎的荠菜香菇香干混合一起均匀
准备好春卷皮
把馅料放入到春卷皮上,轻轻的卷紧
平底锅倒入适量的色拉油,油热后放入春卷皮,用小火煎春卷
8煎的时候需要翻动春卷
煎至金黄色出锅,蘸生活抽就可以食用了