快手鹅肝煎牛排

作者： 莫莉花花

这是春节期间大家都很爱的一道菜，做起来又非常快，又硬又好吃又体面，又不用讲究几分熟，做起来只要五分钟，深受大家喜爱。

用料

• 牛排 150克
• 鹅肝 两块
• 盐 少许
• 蒜粒 几块
• 黑椒粒 可要可不要

快手鹅肝煎牛排的做法步骤

步骤 1

解冻一块好牛排，解冻好后用厨房纸吸干水分。

步骤 2

将牛排切成均匀的小块，将蒜剥干净，切成薄片。

步骤 3

鹅肝片也是解冻两片

步骤 4

锅洗干净，烧干，把鹅肝直接放入锅中，不要放油，因为鹅肝有丰富的油脂，可以煎出很多油。

步骤 5

鹅肝两面煎黄

步骤 6

取出来，切成和牛排一样大小的小块。

步骤 7

煎过鹅肝的牛排不要洗，直接把牛排放入锅中翻炒

步骤 8

变色后加入鹅肝，继续翻炒。同时加入半勺盐，翻炒均匀，喜欢黑椒的可以放一点黑椒粒。

步骤 9

煎出美妙的美拉德反应就可以乘出来了。 Enjoy

步骤 10

孩子大人都很喜欢，是春节超快硬菜。

菜谱创建时间：2026-02-17 19:20:33