鸿运节节高-营养与美味双双拉满的糖醋山药

作者： 喜洋洋316

年夜饭的这道菜，鸿运节节高，寓意新的一年鸿运当头，步步高升。 糖醋山药，外酥里糯，满口留香，营养与美味双双拉满。这道菜好吃的秘法—— 5勺亨氏番茄沙司、4勺白醋、3勺糖、2勺清水，成就一道完美糖醋菜。亨氏番茄沙司一瓶自约10只红熟番茄，0添加配方，美味轻负担，浓醇番茄味，酸甜平衡得恰到好处，在年夜饭的餐桌上，让这道年菜为新春佳节添上好彩头。

用料

• 山药 2根
• 焯水
• 白醋 1勺
• 清水 适量
• 万能糖醋汁
• 亨氏番茄沙司 5勺
• 白醋 4勺
• 白糖 3勺
• 清水 2勺
• 玉米淀粉 半碗
• 食用油 半锅
• 白芝麻 少许

鸿运节节高-营养与美味双双拉满的糖醋山药的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

山药洗净去皮切小段备用。

步骤 3

水开山药下锅，放一勺白醋，煮8分钟捞出过凉沥干水分备用。

步骤 4

亨氏番茄沙司，0添加配方，美味轻负担，瓶装挤压更方便。

步骤 5

浓醇番茄味，酱体浓稠，酸甜平衡，百搭中西菜式，蘸、烹、煮等都绝了。

步骤 6

新年想要做出「美味糖醋菜」的秘诀——亨氏番茄沙司5勺、白醋4勺、糖3勺、清水2勺、成就1道糖醋菜。

步骤 7

山药加入玉米淀粉拌匀，让每一块山药都裹上淀粉。

步骤 8

锅中倒油烧至5成热，下入山药。

步骤 9

炸至表面微黄捞出。

步骤 10

油温升高再复炸至金黄捞出。

步骤 11

锅留少许底油，倒入调好的万能糖醋汁。

步骤 12

小火熬至浓稠冒泡。

步骤 13

倒入山药，关火拌匀。

步骤 14

让每一块山药裹满酱汁。

步骤 15

亨氏番茄沙司质地浓稠，有了它的加持，挂汁特别漂亮。

菜谱创建时间：2026-02-10 09:13:01